每到一个城市，记忆里除了那些拍得美美的照片，就是唇齿间地方特色的美味小吃。大连这个海滨城市，特色主要以海鲜为主要原材料，兼容并蓄行程独特的大连味道。
特色小吃之——咸鱼饼子：将新鲜的海鱼用盐腌过，放到阳光下晒干，然后放在铁锅里，再搁少许油，烤得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。
特色小吃之——拌海凉粉：先来说一下什么是海凉粉，就是用生长在海底礁石上的一种叫牛毛菜的海藻制成的，将它晒干后放入锅中熬8小时，再过滤、晾凉后便成了海凉粉。入口如琼脂一般，呈透明状，切成条，用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等拌一，清爽可口。
特色小吃之——海鲜焖子：再来说一下什么是焖子，就是用地瓜粉熬制的凉粉做成，但是是成块状的，把大块的凉粉放在铁锅内，放少许油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，要把表层煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
特色小吃之——铁板烤鱿鱼：把铁板烧得热热的，然后放上鱿鱼，烤好后，刷上辣酱，味道鲜美的烤鱿鱼就好啦。
特色小吃之——2路小丸子：章鱼小丸子、金枪鱼三明治、土豆泥，2路小丸子的招牌。
特色海鲜之——海胆蒸蛋：
特色海鲜之——清蒸扇贝：
特色海鲜之——清煮海螺：
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